2016年03月07日

酒が出来なくなりました、ごめんなさい。

酒が出来なくなりました、ごめんなさい。

私の自然栽培暦の一番長い(11年間無肥料無農薬)の圃場で採れた旭1号だけでお酒を造る計画が頓挫してしまいました。
理由が良くわからないままなのですが、期待していただけに残念です。

12月から仕込みに入るという話から進まないままどんどん時間だけが過ぎて
結局出来ないということに・・・
私自身はあっけにとられるだけなんですが
正直に理由は良くわからないままです。

期待して予約いただいた多くの方々、本当に申し訳ありません。

数年来の企画であったのですが
ようやく実現すると思うも出来てみなければどういうものに仕上がるかは不明。
まずは造ってみようという事から
米で販売する卸価格の半分の値でやりやすくしたつもりなんですが
結局こうゆう結末になってしまいました。

期待大きく待っていただいていた方々に早く報告だけはしなくてはならないと思い
ここに書かせていただいています。
はっきりしたのは3日です。
私が腰を痛めて動けなかったのですぐに報告ができませんでした。
本当にすみません。

ラベルのデザインも決まっていて
しかもすばらしく気に入っていたんですけど・・・・



chorga at 01:41│Comments(0)

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